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富士どん関連グッズ

聞き書 山梨の食事

聞き書 山梨の食事
  • 特別価格:2,954円(税込)
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本書では、健康・長寿の要因<食・心・動>の具体的な姿を、山梨の六つの地域の、昭和初期の食事に見ました。 山間の村々からほうとうを打つ音が響く甲斐の国の、健康・長寿の知恵を満載した「山梨の食事」をお届けします。 内容的には、「甲府盆地の食ーまちから聞こえる「どん」を合図に野良弁当」・「笛吹川上流の食ー熱々のおやきをほおばれば味噌や小豆や漬け菜のあん」・「富士川流域の食ーのしこみ、大根そばで米かべえ」・「八ヶ岳山麓の食ー米よし、麦よし、山野菜よしの高原の暮し」・「富士五湖周辺の食ー娘らは、ほうとうづくりの腕を磨いてお嫁入り」・「北都留<棡原>の食ー雑穀と、芋と野菜で長寿を保つ」に分かれる。 この本は大正の終わりから昭和のはじめころの山梨の食生活を再現したものです 福島義明他 (社)農山漁村文化協会
1990日本の食生活全集19
4540900080    


販売ショップ情報

ショップ名 食書・グルメ本のマロンメロン
ショップ評価 評価3.5 (評価人数 8)

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